Njut av Uttar Pradeshs sötsaker vid Numaish i Hyderabad

Hyderabad är känt för sin årliga Numaish-festival, men det är inte bara evenemanget i sig som lockar besökare. En stor attraktion är de lockande sötsakerna som säljs utanför mässan. En av de mest eftertraktade delikatesserna är “Khajla” sötsak, som är populär i Uttar Pradesh och Delhi.

Varje år reser handlare från Uttar Pradesh och Delhi till staden och sätter upp sina stånd utanför Numaish, där de säljer sötsaker tillagade med mjölk, socker, mjöl och andra ingredienser. De säljs för 250 till 300 Rs per kilo vid ett halvdussin stånd. “Vi har en kök i närheten där vi tillagar sötsakerna dagligen och säljer dem till kunder. Söta, salta, vanliga och khova-varianter av khajla tillagas av professionella kockar som följer med oss från Uttar Pradesh under säsongen,” berättade Ameer Khan, en konditor från Uttar Pradesh som besöker Numaish och säljer sötsakerna i 45 dagar.

Khajla är särskilt populär i Uttar Pradesh under Ramzan månaden. I Hyderabad finns den tillgänglig vid Ajanta Gate på Numaish-området och vid ett par stånd vid Gandhi Bhavan-sidan. “I 40 år har vi haft vårt stånd vid Ajanta Gate. I början sålde vi khajla för 12 Rs per kilo,” mindes han.

Även Agra petha, en läckert sötsak känd i Uttar Pradesh, säljs vid dessa stånd. Butikerna som säljer khajla och petha är populära bland besökare som efter att ha besökt Numaish stannar vid stånden och köper sötsaker. “Ett besök på Numaish är ofullständigt utan ett stopp vid Agra mitha-stånden. Jag köpte ett halvt kilo av båda sötsakerna under mitt besök,” sa Aslam Baig, en regeringsanställd som bor i Hussainialam.

Så nästa gång du besöker Numaish i Hyderabad, se till att göra ett stopp vid dessa välsmakande sötsaksstånd och njut av det bästa som Uttar Pradesh har att erbjuda.

En FAQ-sektion baserad på de huvudsakliga ämnena och informationen som presenteras i artikeln:

Q: Vad är Numaish-festivalen?
A: Numaish-festivalen är en årlig händelse i Hyderabad som har en mässdel och säljer även lockande sötsaker.

Q: Vilken är den populäraste sötsaken som säljs vid Numaish-festivalen?
A: En av de mest eftertraktade sötsakerna är “Khajla”, populär i Uttar Pradesh och Delhi.

Q: Vilka ingredienser används för att tillaga khajla?
A: Khajla görs med mjölk, socker, mjöl och andra ingredienser.

Q: Vilka stånd säljer khajla och var finns de?
A: Khajla finns tillgänglig vid Ajanta Gate i Numaish-området och vid några stånd vid Gandhi Bhavan-sidan i Hyderabad.

Q: Varifrån kommer handlarna som säljer sötsakerna?
A: Handlare från Uttar Pradesh och Delhi reser varje år till Hyderabad och sätter upp sina stånd vid Numaish.

Q: Hur länge är stånden öppna och hur länge säljs sötsakerna?
A: Stånden är öppna och sötsakerna säljs i 45 dagar.

Q: Vad kostar khajla?
A: Khajla säljs för 250 till 300 Rs per kilo vid ett halvdussin stånd.

Q: Vad är Agra petha och var säljs det?
A: Agra petha är en annan populär sötsak från Uttar Pradesh som också säljs vid stånden.

Q: Vad rekommenderas att göra vid ett besök på Numaish?
A: Vid ett besök på Numaish rekommenderas det att göra ett stopp vid de populära sötsaksstånden och njuta av khajla och petha.

Definitions:
– Numaish-festivalen: årlig festival i Hyderabad som innefattar en mässdel och säljer sötsaker.
– Khajla: en sötsak populär i Uttar Pradesh och Delhi, tillagad med mjölk, socker, mjöl och andra ingredienser.
– Ajanta Gate: platsen där khajla säljs vid Numaish-området.
– Agra petha: en läckert sötsak från Agra, en stad i Uttar Pradesh.

Suggested related link: Numaish Festival